1 Calentar el azúcar en un cazo pequeño con 4 cucharadas de agua, removiendo a fuego medio hasta que se disuelva y quede un sirope espeso. 2. Mezclar la leche de coco y la nata en una jarra grande con una pizca grande de sal, luego batir con el sirope de azúcar caliente y añadir el ron (si se utiliza). Cubrir con film transparente y
Elaboración Triturar la piña con el coco. Añadir la leche condensada y la nata y volver a triturar hasta tener una mezcla fina sin trozos grandes de las frutas. Verter en un recipiente y congelar unas 3-4 horas, remover y congelar 5 horas más.
Elaboraciónpaso a paso. Antes de preparar el helado de coco, guarda todos los ingredientes en la nevera con excepción del coco rallado. Lleva la nata al congelador 10 minutos antes de empezar con la receta. Ahora, vierte en un bol la leche de coco y la leche condensada, mezcla bien. Guarda en la nevera mientras preparamos la nata.
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